春のパンまつり

仲の良い友だちと集まって、パン片手に話が弾みます。

サンドイッチは8枚切りの食パンを使って、シンプルな野菜サンドを。

トマトときゅうりはできるだけ薄くスライスしてペーパーで水気をふき取り、からしバターとマヨネーズをぬったパンに挟みます。

白いのは大豆とツナで作ったもの、NOマヨネーズにしてこのコク。ハンドブレンダーまたはフードプロセッサーで混ぜ合わせるだけ～です。

サラダには田舎で採れた八朔をトッピングして、紫いも入りの生地でパンも焼いてみました。

〇 大豆とツナのディップ
【A】
大豆の水煮… 200g
ツナ缶… 70g
オリーブオイル… 大さじ1
レモン汁… 大さじ1と1/2～2
塩… 小さじ1/3～1/2
ハーブミックス（タイム、オレガノ等）… 適量
黒コショウ… 適量

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