いつかの巻き寿司

春や年末になると巻きたくなる。

基本は、かにかま、卵、きゅうり。

余力があればしいたけや人参を甘く煮て、香りの良い三つ葉を合わせて。

かんぴょうは油揚げと一緒に煮て。手間はかかるけどいい塩梅に煮えるとそれはそれは嬉しい。

きゅうりは梅肉と一緒に巻くと、家族が食べてくれる。

かっぱ巻もおいしいよ。