大きな全粒粉パン

香ばしい皮ともふもふな中身。

力強いパン。

大きく切ってそのままでかぶりつき、料理と合わせ味の濃いソースをつけても負けない。

濃厚なピーナッツクリームをたっぷりつけても、負けない力強いパン。

数日経ち軽く焼いて食べると酸味を感じる。

〇 1個
ゆめかおり全粒粉… 300g（100％）
水（9～10℃）… 76％
きび砂糖… 3％
塩… 2％
セミドライイースト（低糖生地用）… 0.85％